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Polpette di pollo farcite
POLPETTE DI POLLO AL FORNO Le polpette di carne sono le preferite di Andrea, le faccio in tanti…
Categoria: SECONDI DI CARNE
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CONIGLIO DISOSSATO COTTO IN UMIDO
CONIGLIO DISOSSATO COTTO IN UMIDO Cucino la carne in pentole di terracotta tutti i giorni, il coniglio disossato…
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PECORA ALLA PIGNATA COTTA IN TAJINE RICETTA PUGLIESE
PECORA ALLA PIGNATA COTTA IN TAJINE RICETTA PUGLIESE Amo la cucina tradizionale, di qualunque posto, e da quando…
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POLLO ALLO YOGURT COTTO IN TERRACOTTA
POLLO ALLO YOGURT COTTO IN TERRACOTTA La carne marinata, in qualsiasi modo, dopo la cottura resta sempre molto…
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MELANZANE FRITTE RIPIENE ALLA PUGLIESE
MELANZANE FRITTE RIPIENE ALLA PUGLIESE Da siciliana in trasferta in Puglia, non posso non imparare alcuni piatti della…
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PANCETTA CON CIPOLLOTTI ALLA BRACE
PANCETTA CON CIPOLLOTTI ALLA BRACE In estate, ci piace fare spesso il barbecue, e in genere ci piace…
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FESA DI TACCHINO FARCITA AL CARTOCCIO
FESA DI TACCHINO FARCITA AL CARTOCCIO La fesa di Tacchino è un pezzo di carne che non sempre…
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FILETTO DI MAIALE COTTO IN TERRACOTTA
FILETTO DI MAIALE COTTO IN TERRACOTTA Una ricetta semplicissima, di quelle “metti in pentola e lascia cuocere”. Nella…
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SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO
SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO, una carne difficile da cucinare, specialmente, se come…
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POLLO AL LATTE CON PAPRIKA
POLLO AL LATTE CON PAPRIKA Tutte le volte che devo preparare la carne, uso sempre le pentole in…
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TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE
TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE Un secondo di carne gustoso e tenerissimo, che si scioglie in bocca,…
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IL POLPETTONE FARCITO DELLA NONNA
IL POLPETTONE FARCITO DELLA NONNA Come in tutte le famiglie, ogni nonna ha la sua ricetta personale, la…
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LUMACHE ALLA PIZZAIOLA
LUMACHE ALLA PIZZAIOLA Durante l’estate mi diverto a raccogliere le lumache nel mo orticello, le trovo attaccate all’erba…
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SHIRATAKI DI KONJAC CON CARNE E VERDURE
SHIRATAKI DI KONJAC CON CARNE E VERDURE Qualche tempo fa ho avuto modo di fare un nuovo acquisto…
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TORTA SALATA DI VERDURE CON PASTA MATTA DI ARTUSI Più che ricetta voglio condividere con voi una base…
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POLLO-PIZZA CON PAPIRO FAI DA TE
POLLO-PIZZA CON PAPIRO FAI DA TE L’idea l’ho presa tempo fa, ed è favolosa, sia per il petto…
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PETTO DI POLLO MORBIDO E SUCCOSO
PETTO DI POLLO MORBIDO E SUCCOSO Il petto di pollo in padella è stato sempre l’incubo di noi…
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CANNOLO SICILIANO SALATO CON RAGU’ DI CAMOSCIO
CANNOLO SICILIANO SALATO CON RAGU’ DI CAMOSCIO Ogni tanto mi piace stupire gli ospiti e anche il mio…
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POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS
POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS, non saprei aggiungere altro, oggi voglio semplicemente dirvi che questo piatto è davvero…
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POLLO RICETTA ORIENTALE FINGER FOOD
POLLO RICETTA ORIENTALE FINGER FOOD, una versione simpatica e diversa per presentare un normalissimo petto di pollo con…