POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS, non saprei aggiungere altro, oggi voglio semplicemente dirvi che questo piatto è davvero una chicca golosa, per chi ama i fritti è un piatto da replicare.
POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS
Ingredienti:
- 3 petti di pollo a pezzetti di circa 2 cm per 2
- olio di semi per frittura
- sale qb
Per l’impanatura:
- pangrattato 3 cucchiai
- formaggio grattugiato tipo grana un cucchiaio
- farina pistacchi un cucchiaio
- arancia essiccata in polvere un cucchiaino
Per la salsa barbecue leggete qui la mia ricetta super piccante (potete anche non usare il peperoncino, sarà buona lo stesso), questa volta però non l’ho frullata e ho lasciato la cipolla a pezzetti, se non avete voglia potete tranquillamente usare una qualsiasi salsa di vostro gradimento, la particolarità di questa ricetta è l’impanatura con arancia e pistacchi, cercate di abbinare comunque una salsa a questi sapori.
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I tacos potete acquista quelli già confezionati oppure potete prepararli in casa, qui la mia ricetta con farina di mais
Dopo aver preparato tacos e salsa barbecue iniziamo a preparare il pollo.
Mescoliamo gli ingredienti per l’impanatura, non mettiamo il sale, ma lo useremo dopo aver fritto il pollo, impaniamo i pezzi di petto di pollo per il nostro POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS, friggiamo per bene, con olio caldo ma non bollente (circa 180°). Scoliamo in carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso e saliamo.
Farciamo i nostri tacos con pollo, lattuga e salsa barbecue, il POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS è pronto per la cena.
