Risotto con asparagi selvatici

Risotto con asparagi selvatici

Risotto con asparagi selvatici Un primo piatto dal sapore delicato ma deciso, un risotto a costo 0 (almeno per me). Sfrutto al massimo le risorse della mia terra e in primavera insieme ad Andrea approfitto delle passeggiate e raccogliamo gli…
Pesto Genovese con dosi pesate

Pesto Genovese con dosi pesate

PESTO ALLA GENOVESE CON DOSI PESATI Un Pesto Genovese con dosi pesate, gustoso e molto pratico, nel mio orto il basilico non manca mai, e di conseguenza cerco sempre di conservare e trasformare tutto quello che riesco a produrre. Il…
CREMA DI RICOTTA SICILIANA

CREMA DI RICOTTA SICILIANA

CREMA DI RICOTTA SICILIANA La crema di ricotta alla siciliana è un dolce al cucchiaio molto ricco, con aggiunta di buccia d’arancia candita e grano cotto, sapori della mia terra, la Sicilia. Un dolce molto semplice da fare, gustoso e…
PANE CASERECCIO IMPASTATO A MANO
CONFETTURA DI MELE COTOGNE MORBIDA E SPALMABILE