PENNE CON FUNGHI E GUANCIALE
La settimana scorsa in casa mia il virus influenzale ha fatto strage di uomini…. Prima mio figlio e…
Categoria: PRIMI PIATTI
RISOTTO CON SALSICCIA E CAVOLO VERZA ALL’ACETO
Amo il risotto ma non mi va di farlo spesso, proprio perchè le cose più si desiderano e…
RAGU’ DI TONNO E CILIEGINO ESSICCATO PRONTO IN 10 MINUTI
Questo è uno dei piatti della serie…..mentre l’acqua bolle io preparo il sugo…. e per variare la classica…
TORTELLINI ALLA BOLOGNESE CON BRODO DI GALLINA
TORTELLINI ALLA BOLOGNESE CON BRODO DI GALLINA TORTELLINI ALLA BOLOGNESE CON BRODO DI GALLINA .Per San Valentino, qui…
RAGU’ DI MELANZANE E SALSICCIA
Per me questo è un periodo carico di lavoro….. se così vogliamo chiamarlo. Ho intrapreso tantissime nuove collaborazioni,…
Pubblicato inCUCINA REGIONALE, CUCINA SICILIANA, FINGER FOOD SALATO, PRIMI PIATTI, RICETTE, RICETTE PER BAMBINI, RISO
LE ARANCINE
ARANCINE Da tanto che non preparavo le arancine, e adesso capisco il perchè…. troppo tempo, ma anche troppo…
RISOTTO CON ZUCCA E SALSICCIA PROFUMATO AL BALSAMICO
Adoro il risotto in tutte le salse, ma non ricordo mai di prepararlo. Questa volta mi sono ricordata,…
SPEZZATINO D’ASINO
Ingredienti: 500 gr di spezzatino d’asino (da noi lo vendono i macellai di carne di cavallo) 1 bottiglia…
SPAGHETTI ALLA NORMA A MODO MIO
Questo piatto era stato preparato e fotografato questa estate. Adesso stavo sistemando un pò di foto nel mio…
SUGO SPRINT DI MELANZANE
Dal titolo si capisce già, SUGO SPRINT DI MELANZANE un modo di cucinare semplice, e veloce, senza esagerare con…
COUS-COUS DI VERDURE
Da buona Trapanese non poteva mancare nel mio blog il mitico COUS-COUS. Lo so a Trapani si fa…
PENNE CON TONNO E PEPERONI
Questo è un piatto che fa spesso mio marito…… In casa ormai è una leggenda, perchè mi ha…
FUSILLI AL SUGO DI CERNIA
Per questo piatto niente di più semplice….. 1 cernia piccola 400 gr di pelati (home made)…
TAGLIATELLE INTEGRALI AI FUNGHI PORCINI
Per questa ricetta, non occorre tanto tempo, ma solo degli ingredienti di qualità. Ingredienti per la pasta: 200…
SPAGHETTI CON ZUCCHINE ALLA SICILIANA
SPAGHETTI CON ZUCCHINE ALLA SICILIANA Era da tanto che volevo fare questo piatto…. Ma siccome non è tra…
RISO CON TENERUME E FIORI FRITTI
Sicuramente la maggior parte non lo sa cos’è… La Tenerume… non so bene come si dice in italiano…
PESTO TRAPANESE
Oggi ho raccolto un po’ di pomodorini dal mio orticello e avendo sempre del basilico a disposizione, ho…
FUSILLI CON GAMBERETTI E ZUCCHINA
Ingredienti: Come al solito non ho dosi precise ma per i primi specialmente vado ad occhio. Cmq per…