FUSILLI CON GAMBERETTI E ZUCCHINA

Ingredienti:
Come al solito non ho dosi precise ma per i primi specialmente vado ad occhio.
Cmq per 3 persone occorre circa
200gr gamberetti sgusciati
(io compro quelli con il guscio e le teste e poi con le teste faccio il brodino dove cucinerò la pasta o allungo il sugo a metà cottura così da un sapore più deciso)
2 zucchine piccole tagliate a rondelle
una manciata di pomodorini freschi
aglio
olio evo
una macinata di pepe bianco
vino bianco (ma anche dopo da bere a tavola)
In padella far scaldare un po’ l’olio con l’aglio, aggiungere prima i gamberetti, sfumare con il vino e pio mettere zucchina e pomodorini, cucinare per 10 minuti, se è asciutto aggiungere un po’ di brodo di teste, oppure acqua di cottura della pasta, salare pepare e aggiungere i fusilli facendo saltare tutto in padella.
Il pranzo è servito, semplice, veloce e soprattutto BUONO.

 

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Pubblicato da cucinareinsiemeate

Semplicemente ho dovuto imparare per spirito di sopravvivenza, e da cosa nasce cosa eccomi qui, speriamo bene!!!!!!

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