TORTA SALATA DI VERDURE CON PASTA MATTA DI ARTUSI Più che ricetta voglio condividere con voi una base…
PETTOLE DI SEMOLA SENATORE CAPPELLI A LUNGA MATURAZIONE Un impasto antico, che si usa molto al sud in questo…
PASTA MATTA DI ARTUSI Da poco ho comprato una raccolta di ricette del grande amante della cucina Italiana…
PIZZA CON FARINA DI FARRO E SENATORE CAPPELLI Qualche giorno fa ho pubblicato la ricetta del tarallone di…
PANINI CON OLIO FARRO E RISO Si lo so, la frittura fa male, (se mangiata spesso) i wurstel…
TARALLONE DI PIZZA CON LA ZIZZONA DI BATTIPAGLIA Un tarallo gigante farcito con la favolosa Zizzona di Battipaglia…
PANE PIZZA SICILIANO (U CABBUCIO) In sicilia in alcuni ristoranti dove servono anche le pizze, si usa portare…
PIZZA IN TEGLIA DI FARRO INTEGRALE Faccio spesso pizze e focacce, e dato che ormai uso solo il…
BRIOCHE DI FARRO SPELTA CON IMPASTO DA ROSTICCERIA Da un po’ di tempo le provavo, ma il risultato…
PANE FATTO IN CASA CON FARINA SENATORE CAPPELLI Un pane dal sapore antico, infatti il grano duro Senatore…
TORTINO DI PATATE SENZA GLUTINE A volte è più semplice di quanto pensiamo, la cucina senza glutine è…
PALLINE DI PANE RIPIENE CON OLIVE Quante volte impastiamo pizza, focacce e pane? io quasi un paio di…
SFOGLIA SALATA FARCITA CON CRAUTI E SPEZIE, un misto di sapori che possiamo variare secondo i nostri gusti,…
POLLO FRITTO CROCCANTE CON TACOS, non saprei aggiungere altro, oggi voglio semplicemente dirvi che questo piatto è davvero…
POLLO RICETTA ORIENTALE FINGER FOOD, una versione simpatica e diversa per presentare un normalissimo petto di pollo con…
Grazie alla mia amica Angela del blog Salta in Padella, ho avuto modo di provare i suoi fiori…
Spesso impasto e non uso mezze misure, apro il pacco da un kilo di farina e butto tutto…
Da quando ho scoperta questa tecnica, le frittate in casa mia sono molto più soffici, FRITTATA CON ALBUMI…
20 PIZZA RIPIENA CON PEPERONI E SALSICCE o anche Focaccia, è un impasto lievitato, che possiamo variare a…
Per il prossimo San Valentino avete già il menù pronto? io mi preparo sempre in largo anticipo, mi…
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