TORCIGLIONI ALLA PIZZAIOLA E se vi avanza un pò di impasto per pizza o focaccia che fate? Io…
Non avevo mai provata a fare i PANINI NAPOLETANI MORBIDISSIMI, ma mi ero sempre promessa di provarli qualche…
In questo contest bisogna presentare due ricette del cuore, e dato che da quasi 5 anni vivo in…
CARTOCCI CROCCANTI CON SALMONE AFFUMICATO Una delle ricette più amate in casa mia è la pasta da Rosticceria…
Impazza ormai da anni nel web, questa tipologia di impasto e vi posso assicurare che da buona siciliana,…
I MUFULETTI DI SAN MARTINO Non c’è dubbio amo le ricette di una volta e le vecchie tradizioni…
INVOLTINI DI ZUCCHINA IN PADELLA Adoro le zucchine e sembrerà strano ma nel mio orto ci sono ancora…
Anche se può sembrare strano la Pasta Brise’ la uso da poco tempo, e me ne pento amaramente…
FINTO CRUMBLE AL MANGO Dolce merenda con Freddi Dolciaria, il pomeriggio un bel FINTO CRUMBLE AL MANGO è proprio…
PASTICCINI CON MOUSSE DI ZUCCHINE IN SALSA TONNATA Questi pasticcini salati nascono da una chiacchierata con alcuni amici…
Un pane che diventa quasi un piatto unico? Si si può, se lo farcisci ancor prima di cuocerlo,…
Quest’anno, come lo è stato già nel passato Sperlari partecipa come Sponsor alla Festa del Torrone di Cremona…
RISOTTO ALLA ZUCCA GIALLA CON PANCETTA E SALVIA CROCCANTI A volte non servono tanti giri di parole, un…
TARTUFI SVUOTA-DISPENSA Altro che svuota-DISPENSA, questi tartufi sono da rifare, assolutamente. Mi piace pasticciare e fare sempre cose…
PANNA COTTA AL CAFFE’ CON GINSENG Un dolce quasi banale, tanto è semplice e scarso di ingredienti, ma…
TORTINO AL CACAO IN SALSA ALLO ZAFFERANO Un dolcetto che stupirà i vostri ospiti, basta dosare bene i…
RISO AL LATTE Uno dei dolci poveri che ricordano la mia infanzia, il RISO AL LATTE è una…
Ho già pubblicato alcune ricette per brioche, ma questa le supera tutte, qualche giorno fa ho provato la…
A volte le cose semplici sono le più apprezzate, acqua, farina, noci pecan e Prugne Secche In pratica un…
BISCOTTI DI SAN MARTINO DURI E FRIABILI Una tipica ricetta della tradizione siciliana, a Trapani usiamo mangiare i BISCOTTI…
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