TORTINO AL CACAO IN SALSA ALLO ZAFFERANO
Un dolcetto che stupirà i vostri ospiti, basta dosare bene i sapori e in cucina tutto è possibile. Solo un pò di fantasia e le giuste attrezzature, per questo dolcetto ho usato un nuovo Stampo per tartellette e crostatine ovali acquistabile su ZiZuu, il mio negozio on-line per attrezzature di pasticceria e cake-design.
Questo stampo fa parte di un intero kit da pasticceria con ben 42 pezzi, dagli stampi per tartellette, crostatine, ai vari taglia biscotti, rotelle taglia pasta, e tantissimo altro ancora, che nel corso delle mie ricette vi presenterò uno ad uno. Il kit è in una pratica e comoda valigetta, disponibile in vari colori (azzurro, viola e rosa), che aspetti visita il sito ZiZuu e sono sicura che troverai tantissime cose adatte alle tue esigenze, inoltre per i miei lettori, ZiZuu ha messo a disposizione uno sconto del 10%, su tutti gli articoli da cucina e pasticceria. Il codice sconto è
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Lo puoi inserire nel carrello dopo esserti registrato per effettuare l’acquisto.
Passiamo alla ricetta (grazie sempre al mio blog amicissimo di Jerry, La pasticceria professionale a casa tua) del TORTINO AL CACAO IN SALSA ALLO ZAFFERANO facile facile da fare anche all’ultimo minuto. Il TORTINO AL CACAO IN SALSA ALLO ZAFFERANO è composto da un’impasto molto umido e gustoso, glassato con una salsa al cioccolato bianco e zafferano, un matrimonio indimenticabile.
TORTINO AL CACAO IN SALSA ALLO ZAFFERANO
Ingredienti per circa 15 tortini:- 20 gr di Zucchero
- 50 gr di uova
- 30 gr di farina di mandorle
- 30 gr di albume
- 5 gr di cacao
- 20 gr di burro
- 20 gr di farina
- 100 gr di cioccolato bianco
- 1/2 bustina di zafferano
- 3 cucchiai di panna non zuccherata
- un pz di sale
- qualche pistillo di zafferano per decorare
Che dire .. buona e creativa! GNAM!!!
Grazie mille, e ti assicuro è tanto buona!
Slurp