PANE PIZZA SICILIANO (U CABBUCIO) In sicilia in alcuni ristoranti dove servono anche le pizze, si usa portare…
PASTA ALLA NORMA RICETTA VELOCE Per evitare equivoci o incomprensioni, non so se sia la vera pasta alla…
MORE SCIROPPATE RICETTA FACILE e veloce, usando lo stesso procedimento delle ciliegie postata qualche tempo fa. (Qui trovi…
LATTE DI MANDORLE FATTO IN CASA Più che una ricetta, la classificherei in un metodo di “estrazione” per…
PASTA E CECI ALLA PUGLIESE, non ha nulla di diverso dalla classica pasta e ceci che usava fare…
CIAMBELLONE AL CACAO SENZA LATTOSIO E UOVA Ogni tanto mi ritrovo con molto piacere nel blog della mia…
NOCINO RICETTA VELOCE, da tempo volevo preparare il Nocino, e quest’anno ne ho preparate ben due versioni, una…
Adoro i liquori, specie se fatti bene, non amo però quelli troppo dolci, il nocino ha un sapore…
una delle tecniche più antiche per sciroppare e conservare la frutta, è proprio la cottura sotto zucchero al…
PANE FATTO IN CASA CON FARINA SENATORE CAPPELLI Un pane dal sapore antico, infatti il grano duro Senatore…
PALLINE DI PANE RIPIENE CON OLIVE Quante volte impastiamo pizza, focacce e pane? io quasi un paio di…
Il CUORE DI BRODO FATTO IN CASA è un idea carina per stupire i nostri amici, li possiamo fare…
I MUFULETTI DI SAN MARTINO Non c’è dubbio amo le ricette di una volta e le vecchie tradizioni…
FRISE GIGANTI TUTTA LA PUGLIA IN UN PIATTO UNICO Ogni tanto una cena vegetariana, anche se non lo…
ZUCCHINE GRIGLIATE E MARINATE Una delle ricette più gustose e fresche che uso fare in estate è proprio…
COTOGNATA DURA IN CUBETTI La cotognata altro non è che la classica confettura di mele cotogne, ma lasciata…
Ingredienti per i PANINI FRITTI olio per fritture (io uso l’ilio di semi di arachide) 1 kilo…
FOCACCIA PUGLIESE Lo so io sono siciliana, ma con un marito pugliese non potevo non imparare a fare…
PANELLE SICILIANE O FRITTELLE DI CECI Le panelle siciliane sono fatti con farina di ceci, sono moooolto fritte…
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