PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA
Per iniziare a consumare i vari pandoro e panettone regalati in questi giorni, abbiamo bisogno di idee sempre diverse.
Questa crema senza uova è ottima, leggera e dolce, un profumo di vaniglia che si sposa benissimo con il sapore del pandoro.
PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA
In questo caso è un pandoro fatto in casa con questa ricetta PANDORO FATTO IN CASA Alla quale basta aggiungere una semplicissima crema al latte senza uova (dato che il pandoro ne è pieno eviteremo altri inutili grassi)
PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA
Per la crema al Latte senza uova:
500 ml di latte intero fresco
50 gr amido di mais
80 gr di zucchero semolato
una bacca di vaniglia
250 ml di panna fresca montata
80 gr di gocce di cioccolato
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Portare a bollore il latte con la stecca di vaniglia aperta in due e dopo aver estratto i semi.
A parte mescoliamo l’amido e lo zucchero, versiamo a filo il latte caldo (colando per non inserire anche le bacche della vaniglia) e rimettiamo sul fuoco fino ad addensare per bene la crema.
Quando sarà fredda aggiungere la panna montata e le gocce di cioccolato.
Adesso non ci resta che tagliare a fette il pandoro e farcirlo con la crema appena preparata.
Decoriamo con un pò di fantasia e il dolce per la prossima domenica è pronto.
Per le decorazioni ho usato pasta di zucchero e stampini misti
Il PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA è pronto per accogliere i nostri ospiti.
