PIZZA FATTA IN CASA SU PIETRA REFRATTARIA

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Dopo aver cercato di spiegare tutti i vari segreti e passaggi in questo post per una buona pizza fatta in casa  , non mi fermo più.

Per noi il fine settimana è un obbligo sfornare qualche pizza o focaccia, questa volta ho deciso di utilizzare Verdure grigliate con Tonno

PIZZA FATTA IN CASA SU PIETRA REFRATTARIA

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in pochi minuti la pizza è pronta per essere infornata, una leggera base di passata di pomodoro, un barattolo di verdure grigliate con tonno una manciata di mozzarella e una spolverata di grana grattugiato, che dà quel tocco in più alla pizza fatta in casa su pietra refrattaria

Basta seguire i vari passaggi indicati nel post che vi ho suggerito in precedenza (questo)

e la pizza verrà molto bene, con bordi alti e bolle ovunque, cornicione croccante fuori e morbido dentro

Pubblicato da cucinareinsiemeate

Semplicemente ho dovuto imparare per spirito di sopravvivenza, e da cosa nasce cosa eccomi qui, speriamo bene!!!!!!

6 Risposte a “PIZZA FATTA IN CASA SU PIETRA REFRATTARIA”

  1. Ciao, molto interessante la tua lezione per fare la pizza. Ho anche io la pietra reffrattaria, però si vede che io non la uso al meglio. per favore potresti spiegarmelo? Ti ringrazio tanto….ciao di nuovo!!!!!!!!

  2. Grazie mille Antonia, si secondo me dovresti acquistarla, le pizze sono decisamente molto più buone, basta un pò di pratica e tutto viene perfetto. Se hai bisogno di aiuto sai già dove trovarmi

  3. Certamente carissima, passo da voi subito, e se hai domande chiedi pure.
    Grazie mille per i complimenti, da poco sono passata a gz e ancora devo imparare a gestire bene il blog, grazie ancora

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