Questa ricetta nasce dalla nostalgia del mio ristorante cinese preferito di Trapani, dove andavo quasi tutti i venerdì con mio marito.
Adesso che sono in Puglia, non sono riuscita ancora a trovare un ristorante cinese decente….
pazienza cercherò e cercherò io non mollo….
Ricetta: (come al solito non riesco a mettere le dosi perchè cucino sempre ad occhio specialmente i piatti salati)
Petto di pollo tagliato a bocconcini piccoli
mandorle pelate intere
cipolla
peperoni a pezzetti
zenzero meglio se fresco, ma qui non riesco a trovarlo facilmente e uso quello secco in polvere
farina
olio evo
salsa di soia
Sale nooooo c’è già la salsa di soia mi raccomando.
Tostare le mandorle con un po’ d’olio in padella, e metterle da parte.
Nella stessa padella soffriggere la cipolla, i peperoni e lo zenzero, poi aggiungere il pollo infarinato e rosolare per 10 minuti.
A questo punto aggiungere la salsa di soia e un mestolo d’acqua, e portare a fine cottura il pollo facendo addensare l’acqua, aggiungere le mandorle tostate prima e il pollo è pronto.
Se volete ricevere gratuitamente le mie ricette e restare sempre aggiornati cliccate QUI e inserite la vostra emailVi invito inoltre a diventare fan di cucinare insieme a te, clicca MI PIACE e se ti va di chiacchierare entra nel gruppo Cuochi per caso
Il pollo alle mandorle è buonissimo! Questo ha un aspetto davvero delizioso. L’aggiunta dei peperoni è fantastica, ci stanno proprio bene!
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Grazie 1000, si in effetti non avevo mai provato con i peperoni, ma avendoli in frigo ho voluto fare questa prova ben riuscita…
Ci provo! E’ da un po’ che avevo in mente di farlo ma mi mancava la ricetta giusta. Grazie! Passi da me? Ciao
non lìho mai cucinato il pollo con le mandorle devo provarci nuova follower se ti va passa a trovarmi http://lemieelevostrepassioni.blogspot.it/ http://piacevolitentazioni.blogspot.it/
Ursula, sono stata in giro per i tuoi blog che belli complimenti
deve essere gustosissima….. la proverò–
Ricettina sfiziosa 😉 grazie per la ricetta
prova è veloce e sfiziosa
Che voglia di mangiarloooooooo ! Lo proverò presto 😀
eccomi….
grazie
grazie