POLLO SPEZIATO CON PATATE E PEPERONI STUFATI , un piatto unico e una cena da preparare anche in anticipo, per una cena veloce o quando non abbiamo voglia di stare tanto tempo davanti ai fornelli, la particolarità di questo piatto è che i peperoni verranno stufati e il pollo prenderà tutto il sapore delle spezie e un profumo delicato dei peperoni, ma il top saranno le patate cotte sul fondo.
POLLO SPEZIATO CON PATATE E PEPERONI STUFATI ingredienti per 2 persone: 2 patate grandi 4 pezzi di pollo (cosciotto, sovracosce o anche le ali potrebbero andare bene) 6 peperoni medi gialli dolci curry, zenzero, noce moscata qb olio 2 cucchiai sale qb 1\2 bicchiere di vino Bianco
Se volete ricevere gratuitamente le mie ricette e restare sempre aggiornati cliccate QUI e inserite la vostra emailVi invito inoltre a diventare fan di cucinare insieme a te, clicca MI PIACE e se ti va di chiacchierare entra nel gruppo Cuochi per casoOra non ci resta che fare gli strati. Alla base mettiamo le patate tagliate rondelle con in filo d’olio, poi il pollo, le spezie, il sale, alla fine mettiamo i peperoni tagliati a metà, cercando di coprire tutta la teglia, in questo modo il vapore troverà difficoltà ad uscire e la carne resterà molto morbida, rilasciando i suoi succhi, che verranno assorbiti dalle patate sul fondo. Per ultimare saliamo un pò i peperoni e versiamo il vino. Inforniamo a forno già a temperatura a circa 180-200° fino a completa cottura della carne, i tempi variano in base al pezzo di carne che avremo usato, in questo caso ho usato delle sovracosce e ho cotto tutto in circa 25 minuti
Sento da qui il profumo del tuo pollo speziato: un piatto fantastico! Ciao, a presto
grazie mille è piacere leggere un tuo mesaggio