Un dolcetto velocissimo, una merenda sana e gustosa per i nostri cuccioli, basta una confezione di formaggio fresco e poco altro, e in mezz’ora sono pronti.
PANINI DOLCI MORBIDI SENZA GLUTINE
- 160 mix di farina senza glutine (Mix per dolci senzaltro)
- 40 gr di fecola di patate
- 100 gr di farina di riso
- 50 gr di latte al cacao candy’up
- 40 gr di olio di semi
- 250 gr formaggio quark (anche ricotta, in mancanza)
- una bustina di lievito per dolci (per chi non potesse usarlo, potete aggiungere mezzo cucchiaino di cremortaro e mezzo di bicarbonato)
- 90 gr di zucchero
- due albumi o un uovo intero (io uso gli albumi dato che in queste feste ne avanzano sempre tanti)
- 100 gr di gocce di cioccolato
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