MELA COTTA PER BAMBINI
Per stare bene, dicono, bisogna mangiare bene, dicono….. La frutta cotta è sempre stata una delle cose che ci ricorda l’infanzia, le nonne, lo star bene e il mangiar sano.
Quando penso alla mela cotta, penso subito al suo profumo, intenso già senza alcuna aggiunta di odori e spezie, oggi però mi sono divertita ad arricchire la nostra mela con spezie e profumi, ed è nato un dessert goloso, che piace ai grandi e ai piccolini.
MELA COTTA PER BAMBINI
Per rendere più golosa una semplicissima mela, basta davvero poco.
Ingredienti:
- 2 mele
- un cucchiaio di zucchero di canna
- il succo di mezzo limone
- una tazzina d’acqua
- cannella, chiodi di garofano e noce moscata qb, ne basta un pz per ogni spezia
Laviamo e tagliamo a cubetti le nostre mele, poniamo il tutto in un pentolino e cuociamo a fiamma bassa con coperchio per circa 15 minuti.
Il tempo è indicativo, ogni tanto controlliamo, e regoliamo la cottura anche in base ai nostri gusti, se piace la cottura un pò al dente potete cuocere anche solo per 5-7 minuti. Nel mio caso, ho proseguito la cottura, fino a rendere il composto tenero e cremoso, perchè destinato al cucciolo di casa. Il sughetto che si crea è golosissimo, e i bimbi lo berranno molto volentieri, o cmq vi potrà servire nel caso voleste frullare il tutto, per renderlo simile ad un omogeneizzato.
Dopo la cottura, fate raffreddare la mela, e gustatela così, oppure con una spolverata di cacao amaro.
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