SCALOPPINE AL VINO VELOCI E CREMOSE

Le cene veloci sono sempre le migliori, mi capita spesso di non sapere cosa cucinare o di arrivare all’ultimo minuto dal supermercato, e allora apro la confezione di carne appena acquistata e via in cucina.

SCALOPPINE AL VINO VELOCI E CREMOSE

Ingredienti per 2 persone:

1 cipolla

2 fette di coscia di maiale

qualche cucchiaio di farina

un bicchiere di vino bianco

se serve un bicchiere d’acqua calda

sale e olio evo qb

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Basta rosolare in un tegame la cipolla con un pò d’olio, intanto tagliamo a pezzetti la carne e infariniamola per bene.

Aggiungere alla cipolla un bicchiere d’acqua per stufarla un pochino, quando la cipolla sarà ben cotta aggiungere la carne infarinata, salare, e rosolare per bene.

Adesso sfumiamo con il vino bianco, lasciamo cuocere per 10 minuti e buona cena.

Se si dovesse asciugare prima del dovuto, aggiungere un pò d’acqua.