Per questo piatto niente di più semplice…..
1 cernia piccola
400 gr di pelati (home made)
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
vino bianco 12 bicchiere di vino bianco
Pepe rosa (ottimo con il pesce)
Pulite o fatevi pulire dal vostro maritino…. una cernia piccola (io l’ho acquista surgelata).
Sfilettate il pesce, tagliatelo a tocchetti e passatelo in padella con un pò d’olio e uno spicchio d’aglio (intero se non piace oppure tritato come faccio io) sfumare con il vino, aggiungere i pomodori pelati salate e fate cuocere altri 10 minuti…
Il piatto è servito, condite la pasta con questo sughetto e anche oggi un piatto nuovo e velocissimo…
a parte pulire il pesce…
