Ogni tanto attimo di dolce…
Ecco una ricetta facile e veloce….
La panna cotta croccante…
Ingredienti:
PANNA 1lt
colla di pesce 3 fogli
1 baccello di vaniglia (o 2 bustine di vanillina)
Zucchero 170 g
Biscotti al cioccolato al latte spezzettati non troppo piccoli 80 gr
Decorazioni varie
Mettere a mollo la gelatina con un pò d’acqua.
Mettere la panna con la vaniglia e lo zucchero sul fuoco e riscaldare ma senza far raggiungere il bollore.
Strizzare la gelatina e mescolare alla panna, fuori dal fuoco, filtrare (nel caso del baccello) aggiungere i biscotti sminuzzati e versare nello stampo
Lasciare tutta raffreddare e mettere in frigo per tutta la notte.
Decorare a piacere e servire
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