Pubblicato inCUCINA REGIONALE, CUCINA SICILIANA, FINGER FOOD SALATO, PRIMI PIATTI, RICETTE, RICETTE PER BAMBINI, RISO
LE ARANCINE
ARANCINE Da tanto che non preparavo le arancine, e adesso capisco il perchè…. troppo tempo, ma anche troppo buone…. Dalle nostre parti le trovi in tutti i locali, paninerie, bar e fast food, li mangiamo come merenda, a colazione, come…
COSCETTE DI POLLO CON PEPERONI MISTI IN AGRO
IO amo il pollo, cotto in qualsiasi maniera, ma con i peperoni e la cipolla…..…
Pubblicato inCUCINA REGIONALE, CUCINA SICILIANA, DOLCI, DOLCI AL CUCCHIAIO, RICETTE, RICETTE PER BAMBINI
CUCCI’A ALLA CREMA DI CANNELLA
Immagino che non tutti sappiano cosa sia…. Ma i Siciliani non possono non conoscere la CUCCI’A…
ZUCCOTTO DI PANETTONE ALLE DUE CREME
C’è un detto che dice: Non tutte le ciambelle nascono con il buco…. infatti anche…
CIAMBELLA CON PERE AL VINO ROSSO
Ragazzi, non so resistere, non ci riesco proprio. LA DIETA…….. NOOOOOOO Che cavolo, ma perchè,…
PAND-ETTONE
E allora non volendo rinunciate al pandoro e cercando di non esagerare con la preparazione di dolci…. ho pensato perchè non mettere il pandoro nello stampo da panettone????? E così nasce il mio PAND-ETTONE La ricetta è molto nota nel…
MUFFIN ALLA CANNELLA CON CUORE DI COTOGNE
Ingredienti: 180 gr farina 00 100 zucchero 60 gr di olio di semi 100 gr…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, CONTEST, CUCINA PUGLIESE, CUCINA REGIONALE, CUCINA SICILIANA, DOLCI, DOLCI VARI, FINGER FOOD SALATO, PIZZE E FOCACCE FRITTI, RICETTE, RICETTE PER BAMBINI, RUSTICI
SPINCE
Nel periodo natalizio in casa mia si fanno le spince, anche se non so il…
POLLO PICCANTE
A volte basta un solo ingrediente per cambiare completamente un piatto…. Spesso la sera non…
RISOTTO CON ZUCCA E SALSICCIA PROFUMATO AL BALSAMICO
Adoro il risotto in tutte le salse, ma non ricordo mai di prepararlo. Questa volta…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, ANTIPASTI-CONSERVE E ALTRO, CONSERVE SALATE, CUCINA PUGLIESE, CUCINA REGIONALE, CUCINA SICILIANA, FINGER FOOD, FINGER FOOD SALATO, LE RICETTE BASI, DAL DOLCE AL SALATO, RICETTE, RUSTICI, SECONDI, SECONDI DI CARNE
SALSA BARBECUE HOME-MADE
Adoro il barbecue e vivendo in campagna non ci è difficile farlo, in ogni occasione. Questo piatto risale ad un po’ di mesi fa, quando stare fuori era ancora piacevole, a differenza degli ultimi giorni…. brrrrrr che freddo. Dato…
SPEZZATINO D’ASINO
Ingredienti: 500 gr di spezzatino d’asino (da noi lo vendono i macellai di carne di…
Pubblicato inCONSERVE DOLCI, CUCINA REGIONALE, CUCINA SICILIANA, DOLCI, DOLCI VARI, FAI DA TE, FINGER FOOD, FINGER FOOD DOLCE, RICETTE, RICETTE PER BAMBINI, RICETTE SENZA, RICETTE SENZA LATTE-LATTOSIO, RICETTE SENZA UOVA, RICETTE STRANIERE, RICETTE VEGANE, RICETTE VEGETARIANE, SENZA FRUMENTO, SENZA GLUTINE
COTOGNATA DURA IN CUBETTI
COTOGNATA DURA IN CUBETTI La cotognata altro non è che la classica confettura di mele…
PANE IN CASSETTA SFOGLIATO ALLA MOSTARDA
Tutti i fine settimana in casa non deve mancare pizza o focaccia…. Ma l’altra sera…
SPAGHETTI ALLA NORMA A MODO MIO
Questo piatto era stato preparato e fotografato questa estate. Adesso stavo sistemando un pò di…
TORTA CON CREMA E FRUTTA
Dato che ormai il mio frigo si sta riempiendo di nuovo di verdure di stagione…. ho dovuto far fuori un pò di cosette per fare spazio…. avendo ancora della frutta sciroppata mi è venuta in mente la classica torta con…
POLPETTINE FRITTE PROFUMATE ALLA CURCUMA
Ingredienti: 200 gr di petto di pollo tritato 100 gr di riso 1 cucchiaino di…
SUGO SPRINT DI MELANZANE
Dal titolo si capisce già, SUGO SPRINT DI MELANZANE un modo di cucinare semplice, e veloce,…
COUS-COUS DI VERDURE
Da buona Trapanese non poteva mancare nel mio blog il mitico COUS-COUS. Lo so a…
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PANINI FRITTI
Ingredienti per i PANINI FRITTI olio per fritture (io uso l’ilio di semi di…