Dopo un’intera settimana di pausa rilassante (forse) torno ancora più carica di nuove ricette da condividere con…
Può sembrare strano ma questo è un piatto di riciclo, ebbene si in casa non buttiamo via niente,…
Quando porto in tavola i prodotti della mia terra sono sempre entusiasta, oggi ho assaggiato per la prima…
POLLO SPEZIATO CON PATATE E PEPERONI STUFATI , un piatto unico e una cena da preparare anche in…
La cena a volte è sempre un mistero, non riesco a cucinare sempre le solite cose, ma non…
Se ogni tanto a cena vince la semplicità non è detto che debba mancare il gusto. In pescheria…
Ancora nel mio orto resistono le ultime piantine di zucchine e peperoni, e intanto iniziano a fare capolino…
TAJINE DI AGNELLO CON PRUGNE E MANDORLE La Tajine, una magia in cucina, avevo sempre desiderato averla, e…
Dopo un’intera estate di vita il mio orto mi ha quasi abbandonato, ma nelle piante ancora trovo…
Le braciole in Puglia sono semplicemente degli involtini di carne ripieni di pancetta, aglio, prezzemolo, pecorino, cotti nel…
Un abbinamento sicuro e sempre garantito, il sapore del peperone, accompagnato al gusto e profumo della salsiccia. I…
Generalmente i gamberoni li faccio arrostiti sulla brace, ma questa volta ho voluto provare la cottura sulla pietra…
Tempo fa ho iniziato ad usare la Tajene, una pentola in Terracotta, fantastica. non pensavo le carni venissero…
INSALATA CON FAGIOLI Una delle ricette che in estate faccio spesso, e da quando uso le nuove pentole…
Da tantissimo tempo mi frullava in testa….. TORTILLAS, devo farle prima o poi!! Ma come tante cose, passavano…
FRISE GIGANTI TUTTA LA PUGLIA IN UN PIATTO UNICO Ogni tanto una cena vegetariana, anche se non lo…
Stavo sistemando un pò l’archivio delle mie ricette provate per voi, ne faccio sempre tantissime, ma spesso le…
Venerdì pesce….. ahahahah In estate (quale?) faccio spesso questo piatto, è molto semplice e sono quei piatti che…
Da quando uso la pietra refrattaria le pizze sono una cosa meravigliosa. Manca solo un buon fuoco e la…
Ormai, penso lo sappiate tutti che la maggior parte della verdura in casa mia proviene dal mio orto…..…
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