Spesso impasto e non uso mezze misure, apro il pacco da un kilo di farina e butto tutto…
20 PIZZA RIPIENA CON PEPERONI E SALSICCE o anche Focaccia, è un impasto lievitato, che possiamo variare a…
Un piatto che mi riporta indietro nel tempo, a quando ero piccola e in casa la sera…
FOCACCIA SALATA BIGUSTO Ottima idea per una Serata davanti la tv, puoi preparate la focaccia nel tardo pomeriggio…
TRECCIA DI PAN-FOCACCIA FARCITO E poi capita (lo faccio apposta lo ammetto) di impastare un pò di base…
Facilissime e veloci, ti salvano spesso la cena all’ultimo minuto, Le Piadine. Le faccio spesso, soprattutto quando non…
io la pizza bianca la faccio così! Oggi poche parole e facciamo subito i fatti, sinceramente sono un…
TORCIGLIONI ALLA PIZZAIOLA E se vi avanza un pò di impasto per pizza o focaccia che fate? Io…
Non avevo mai provata a fare i PANINI NAPOLETANI MORBIDISSIMI, ma mi ero sempre promessa di provarli qualche…
CARTOCCI CROCCANTI CON SALMONE AFFUMICATO Una delle ricette più amate in casa mia è la pasta da Rosticceria…
Impazza ormai da anni nel web, questa tipologia di impasto e vi posso assicurare che da buona siciliana,…
I MUFULETTI DI SAN MARTINO Non c’è dubbio amo le ricette di una volta e le vecchie tradizioni…
Uno degli impasti più famosi in Sicilia, la pasta da rosticceria, versatile, unica e inconfondibile, un profumo di…
Un pane che diventa quasi un piatto unico? Si si può, se lo farcisci ancor prima di cuocerlo,…
Ancora nel mio orto resistono le ultime piantine di zucchine e peperoni, e intanto iniziano a fare capolino…
Dopo aver cercato di spiegare tutti i vari segreti e passaggi in questo post per una buona pizza…
FOCACCIA RIPIENA Questa focaccia ripiena la faccio spesso quando voglio consumare un pò di barattolini aperti in frigo,…
FRISE GIGANTI TUTTA LA PUGLIA IN UN PIATTO UNICO Ogni tanto una cena vegetariana, anche se non lo…
Ingredienti per i PANINI FRITTI olio per fritture (io uso l’ilio di semi di arachide) 1 kilo…
FOCACCIA PUGLIESE Lo so io sono siciliana, ma con un marito pugliese non potevo non imparare a fare…
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