FRISELLE CON FARINA DI FARRO INTEGRALE FRISELLE CON FARINA DI FARRO INTEGRALE Le Friselle, tipiche della cucina Pugliese,…
LUMACHE ALLA PIZZAIOLA Durante l’estate mi diverto a raccogliere le lumache nel mo orticello, le trovo attaccate all’erba…
SHIRATAKI DI KONJAC CON CARNE E VERDURE Qualche tempo fa ho avuto modo di fare un nuovo acquisto…
SPAGHETTI CON COZZE E ASPARAGI SELVATICI Potrebbe essere un’idea regalo davvero carina, non costa tantissimo e l’effetto sorpresa…
GNOCCHI DI ZUCCA CON SALSICCIA E SPINACI Un piatto semplice, unico e di gusto, gli gnocchi di zucca…
BUCCIA DI ARANCIA CANDITA CON METODO CLASSICO Da tanto tempo provo e riprovo varie “ricette-tecniche” per fare in…
RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE Un primo piatto gustoso, per chi ama il risotto come…
PANINI DOLCI MORBIDI SENZA GLUTINE Un dolcetto velocissimo, una merenda sana e gustosa per i nostri cuccioli, basta…
BUDINO ALLA VANIGLIA E CANNELLA BUDINO ALLA VANIGLIA E CANNELLA Il budino è uno dei dolci della nonna,…
MINESTRA DI FARRO RISO ORZO E PISELLI Adoro le minestre calde, ma non ho mai tanto tempo per…
CIAMBELLE AL LATTE AL FORNO CON FARINA DI FARRO Queste ciambelle sono peggio delle ciliegie, una tira l’altra…
PETTOLE DI SEMOLA SENATORE CAPPELLI A LUNGA MATURAZIONE Un impasto antico, che si usa molto al sud in questo…
PASTA MATTA DI ARTUSI Da poco ho comprato una raccolta di ricette del grande amante della cucina Italiana…
SCHIACCIATA CON MOZZARELLA DI BUFALA, un salvacena gustosissimo
PIZZA CON FARINA DI FARRO E SENATORE CAPPELLI Qualche giorno fa ho pubblicato la ricetta del tarallone di…
PANINI CON OLIO FARRO E RISO Si lo so, la frittura fa male, (se mangiata spesso) i wurstel…
POLLO-PIZZA CON PAPIRO FAI DA TE L’idea l’ho presa tempo fa, ed è favolosa, sia per il petto…
TARALLONE DI PIZZA CON LA ZIZZONA DI BATTIPAGLIA Un tarallo gigante farcito con la favolosa Zizzona di Battipaglia…
PANE PIZZA SICILIANO (U CABBUCIO) In sicilia in alcuni ristoranti dove servono anche le pizze, si usa portare…
CROSTATA MORBIDA AL PISTACCHIO E MANDORLE Un dolce articolato, ma semplice da fare, ci sono vari passaggi ma…
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