Nel giorno di Santa Lucia in Sicilia si usa fare il grano cotto (la Cuccìa) ma spesso ne…
Per una colazione versatile non ci resta che impastare un pò della mitica pasta da rosticceria Siciliana, io…
CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA DI PECORA GREZZA Un classico della pasticceria Siciliana, il cannolo Siciliano è un dolce…
BISCOTTI ALL’ANICE SICILIANI GLI ANICINI Questi sono dei biscotti tipici della mia Sicilia, sono dei biscotti che ho…
Un’idea carine per le nostre feste, INVOLTINI DI VERZA CON CARNE ALLA SICILIANA E FONDUTA DI PROVOLONE E…
Quando porto in tavola i prodotti della mia terra sono sempre entusiasta, oggi ho assaggiato per la prima…
Quante volte torniamo a casa e non sappiamo cosa preparare?, Mi vedo proprio quando torno da fare la…
CARTOCCI CROCCANTI CON SALMONE AFFUMICATO Una delle ricette più amate in casa mia è la pasta da Rosticceria…
Impazza ormai da anni nel web, questa tipologia di impasto e vi posso assicurare che da buona siciliana,…
I MUFULETTI DI SAN MARTINO Non c’è dubbio amo le ricette di una volta e le vecchie tradizioni…
Uno degli impasti più famosi in Sicilia, la pasta da rosticceria, versatile, unica e inconfondibile, un profumo di…
Niente di più semplice, ma come ormai sapete mi piace riscoprire vecchie tradizioni in cucina, quando ero piccolina…
Quando si parla di pesce c’è sempre lo zampino di mio marito, lui è l’esperto in campo e…
A volte le parole sono inutili, il titolo della ricetta vi fa capire di cosa si tratta, quindi…
RISO AL LATTE Uno dei dolci poveri che ricordano la mia infanzia, il RISO AL LATTE è una…
Ho già pubblicato alcune ricette per brioche, ma questa le supera tutte, qualche giorno fa ho provato la…
BISCOTTI DI SAN MARTINO DURI E FRIABILI Una tipica ricetta della tradizione siciliana, a Trapani usiamo mangiare i BISCOTTI…
PEPERONCINI PICCANTI RIPIENI DI TONNO Solo qualche piccolo consiglio prima di presentare la semplice e buona ricetta, fatene…
Da buona Siciliana non può mancare ogni tanto un buon piatto di Pesto di Pistacchi. Qualche anno…
La cucina in terracotta ormai mi ha affascinata, è proprio vero, le cose di una volta sono sempre…
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