E dopo questa serie di feste, oggi si torna alla normalità con piatti semplici, ,a poco banali. Si…
TRECCIA DI PAN-FOCACCIA FARCITO E poi capita (lo faccio apposta lo ammetto) di impastare un pò di base…
Nel giorno di Santa Lucia in Sicilia si usa fare il grano cotto (la Cuccìa) ma spesso ne…
Per una colazione versatile non ci resta che impastare un pò della mitica pasta da rosticceria Siciliana, io…
CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA DI PECORA GREZZA Un classico della pasticceria Siciliana, il cannolo Siciliano è un dolce…
POLLO RUSPANTE CON PATATE E SPEZIE IN TAJINE Un omaggio fatto da un vicino di casa, un…
Oggi ho preparato questa velocissima lasagna, non ho dovuto cucinare quasi niente, perchè è fatta con ricotta…
BISCOTTI ALL’ANICE SICILIANI GLI ANICINI Questi sono dei biscotti tipici della mia Sicilia, sono dei biscotti che ho…
Un’idea carine per le nostre feste, INVOLTINI DI VERZA CON CARNE ALLA SICILIANA E FONDUTA DI PROVOLONE E…
Facilissime e veloci, ti salvano spesso la cena all’ultimo minuto, Le Piadine. Le faccio spesso, soprattutto quando non…
Può sembrare strano ma questo è un piatto di riciclo, ebbene si in casa non buttiamo via niente,…
Non avevo mai provata a fare i PANINI NAPOLETANI MORBIDISSIMI, ma mi ero sempre promessa di provarli qualche…
Quando porto in tavola i prodotti della mia terra sono sempre entusiasta, oggi ho assaggiato per la prima…
In questo contest bisogna presentare due ricette del cuore, e dato che da quasi 5 anni vivo in…
Quante volte torniamo a casa e non sappiamo cosa preparare?, Mi vedo proprio quando torno da fare la…
CARTOCCI CROCCANTI CON SALMONE AFFUMICATO Una delle ricette più amate in casa mia è la pasta da Rosticceria…
Impazza ormai da anni nel web, questa tipologia di impasto e vi posso assicurare che da buona siciliana,…
I MUFULETTI DI SAN MARTINO Non c’è dubbio amo le ricette di una volta e le vecchie tradizioni…
Uno degli impasti più famosi in Sicilia, la pasta da rosticceria, versatile, unica e inconfondibile, un profumo di…
Niente di più semplice, ma come ormai sapete mi piace riscoprire vecchie tradizioni in cucina, quando ero piccolina…
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