FUSILLI AL TONNO CON PINOLI E OLIVE Un primo ottimo per l’estate, si prepara in pochissimi minuti ed…
SCARCELLA PUGLIESE Mai fatta prima d’ora, e sinceramente mai assaggiata, (ah, sto scrivendo mentre l’assaggio :-P), la SCARCELLA PUGLIESE,…
IL POLPETTONE FARCITO DELLA NONNA Come in tutte le famiglie, ogni nonna ha la sua ricetta personale, la…
TORTA DI ROSE ALL’ARANCIA sono sempre affezionata al mio semplicissimo impasto da rosticceria (LEGGI QUI) (Per la ricetta con…
PANINI CON OLIO AI CEREALI, CON FARINA ANTIQUA Finalmente ho trovato questa farina, l’avevo provata anni fa, e…
PANZEROTTI FRITTI SENZA GLUTINE E LIEVITO Cerco sempre di provare nuove ricette, veloci e semplici, e allargare le…
PATATE CON PAPRIKA PICCANTE AL PARMIGIANO Perchè complicarsi la vita?, ci sono tantissime ricette da fare semplici, veloci…
PANE VELOCE SENZA IMPASTO Per fare il pane in casa occorre tempo e pazienza, ci sono varie tecniche,…
FRISELLE CON FARINA DI FARRO INTEGRALE FRISELLE CON FARINA DI FARRO INTEGRALE Le Friselle, tipiche della cucina Pugliese,…
LUMACHE ALLA PIZZAIOLA Durante l’estate mi diverto a raccogliere le lumache nel mo orticello, le trovo attaccate all’erba…
SPAGHETTI CON COZZE E ASPARAGI SELVATICI Potrebbe essere un’idea regalo davvero carina, non costa tantissimo e l’effetto sorpresa…
GNOCCHI DI ZUCCA CON SALSICCIA E SPINACI Un piatto semplice, unico e di gusto, gli gnocchi di zucca…
RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE Un primo piatto gustoso, per chi ama il risotto come…
MINESTRA DI FARRO RISO ORZO E PISELLI Adoro le minestre calde, ma non ho mai tanto tempo per…
PETTOLE DI SEMOLA SENATORE CAPPELLI A LUNGA MATURAZIONE Un impasto antico, che si usa molto al sud in questo…
TIRAMISU’ CON UOVA PASTORIZZATE Per il tiramisù il problema è sempre stato, uova crude si o no? In…
BRODO DI CARNE MISTA CON VERDURE In questo periodo un bel brodo di pollo è l’ideale, io lo…
Adoro il RISOTTO FUNGHI E SPECK RICETTA VELOCE ed è un piatto molto gustoso e adatto a tutti, se…
Avete mai avuto il frigo pieno e strapieno di verdure? io ormai da 5 anni ho sempre lo…
MORE SCIROPPATE RICETTA FACILE e veloce, usando lo stesso procedimento delle ciliegie postata qualche tempo fa. (Qui trovi…
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