SOCIETA’ ARTIGIANA VASAI E LA MIA TAJINE

Era da tanto tempo che pensavo di acquistare una Tajine.
Grazie al mio blog e alla mia voglia di fare sempre di più, sono riuscita ad averla per provare a cucinare i miei piatti da pubblicare e farvi conoscere.
Per tutto questo devo solamente ringraziare la società  Artigiana Vasai dei fratelli Pandolfi.
Una società nata negli anno ’60, da capaci artigiani, e adesso passata in mano ai fratelli Pandolfi, che mantenendo le tradizioni dei grandi Vasai, sono riusciti ad aggiungere nelle loro produzioni anche nuove conoscenze.
La società Artigiana Vasai si trova nella provincia di Pesaro e Urbino, immersa nel verde delle colline marchigiane.
Per me è stata una novità perchè per la prima volta ho cucinato in un materiale a me sconosciuto prima in cucina.
A differenza di tutti i metalli, che assorbono rapidamente il calore, la terracotta funziona invece come isolante, si scalda più lentamente e allo stesso modo cede il suo calore.
Questo dà modo alle cotture che richiedono molto tempo, di mantenere per tutto il tempo sempre una temperatura costante, senza sbalzi.
Ottima infatti per stufati, minestroni, legumi.
A parte questa piccola premessa, io sono qui principalmente per farvi conoscere con mano (meglio con gli occhi in questo caso) cosa si può fare con la tajine, e in generale con le pentole in terracotta.
Naturalmente Società Artigiani Vasai non produce solamente questo, ma tantissimo altro ancora.
Visitate il sito e scoprirete come e dove poter acquistare questo e tanto altro….
Troppo bello il maialino ottimo per la cottura di arrosto, coniglio o quello che vi ispira la vostra fantasia
Queste e tantissime altre di forme e dimensioni diverse, tutte in terracotta e adattabili alle nostre più moderne cucine.
Per tutte le altre info:
http://www.artigianavasai.it/
Se vuoi direttamente acquistare un prodotto visita lo shop-on line

Pubblicato da cucinareinsiemeate

Semplicemente ho dovuto imparare per spirito di sopravvivenza, e da cosa nasce cosa eccomi qui, speriamo bene!!!!!!

4 Risposte a “SOCIETA’ ARTIGIANA VASAI E LA MIA TAJINE”

  1. Uso gia’le pentole di terracotta e mi trovo benissimo…ma solo nella classica forma…questa a forma di maialino e’deliziosa, andro’a curiosarenello shop on line grazie.

  2. bellissima collaborazione e prodotti sicuramente ottimi: le pentole di terracotta per molte ricette sono insostituibili:))
    un bacione:)
    Rosy

  3. Perfetto è questo lo scopo far emergere aziende che magari non si conoscono tantissimo sul web.
    il maialino lo comprerò anche io troppo carino

  4. Si per me è una novità ma già le trovo insostituibili e comodissime perché cuoce lentamente senza problemi e senza paura che si possa bruciare tutto perché mantiene l’umidità grazie alla sua particolare forma

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