FINTA SFOGLIATURA PER BRIOCHE VELOCI Una tecnica veloce per una sfogliatura leggera,a prova di novellini come me, adoro il cornetto tipico del bar, ma a sfogliare non sono mai stata capace, o forse non voglio nemmeno provarci più di tanto.…
COME CONSERVARE IL PREZZEMOLO FRESCO Nel periodo primavera-estate, il mio orto, mi regala generosamente tanto, tantissimo prezzemolo, cosa che però nel resto dell’anno scarseggia, o meglio svanisce ai primi freddi. Per poterlo utilizzare anche in inverno, lo conservo semplicemente congelandolo,…
PESCHE SCIROPPATE FATTE IN CASA Ci sono cose che non avrei mai pensato di fare, perchè a volte sembrano più difficili di quello che sono, per esempio non avrei mai pensato di farmi un orto, eppure lo curiamo da quasi…
GELATO AL PISTACCHIO CON BASE BIANCA SENZA UOVA Adoro il gelato, da siciliana non potrei non amare il pistacchio, e il gelato al pistacchio (quello vero però) mi fa letteralmente perdere la testa. Purtroppo però ormai non è facile trovare…