FICHI CARAMELLATI AL VINO ROSSO Una ricetta facilissima da replicare, si preparano da soli, basterà solo tenerli in…
GELATO CASSATA SICILIANA FATTO IN CASA Fare il gelato in casa è un pò impegnativo, ma il gusto…
SUGO CON ASPARAGI GAMBERETTI E PESTO DI NOCCIOLE Un primo piatto semplice e gustoso, adoro il contrasto degli…
SUGO CON PESCE SPADA MELANZANE E POMODORO Un piatto che non faccio molto spesso, perchè a dir la…
TORTA SALATA CON ZUCCHINE AL FORNO Un piatto con zucchine e uova, facilissimo da fare, si può preparare…
MELANZANE FRITTE RIPIENE ALLA PUGLIESE Da siciliana in trasferta in Puglia, non posso non imparare alcuni piatti della…
SUCCO DI FRUTTA FATTO IN CASA Una delle conserve più semplici e gustose che si possa fare. Una…
PESCHE SCIROPPATE FATTE IN CASA Ci sono cose che non avrei mai pensato di fare, perchè a volte…
PANCETTA CON CIPOLLOTTI ALLA BRACE In estate, ci piace fare spesso il barbecue, e in genere ci piace…
CARCIOFI CON POMODORI E OLIVE Un piatto versatile, ottimo “svuotafrigo, ci si può aggiungere speck, frutta secca tostata,…
GELATO AL PISTACCHIO CON BASE BIANCA SENZA UOVA Adoro il gelato, da siciliana non potrei non amare il…
PESTO DI MANDORLA POMODORINI E BASILICO Per un primo piatto semplice, gustoso e veloce, occorre davvero poco, pochissimo…
BUDINO BIANCO ALLO YOGURT Un dolce semplicissimo da fare, e adattabile a tantissimi gusti, si può accompagnare da…
FESA DI TACCHINO FARCITA AL CARTOCCIO La fesa di Tacchino è un pezzo di carne che non sempre…
FILETTO DI MAIALE COTTO IN TERRACOTTA Una ricetta semplicissima, di quelle “metti in pentola e lascia cuocere”. Nella…
MELA COTTA PER BAMBINI Per stare bene, dicono, bisogna mangiare bene, dicono….. La frutta cotta è sempre stata…
CREMA DIPLOMATICA CON UOVA INTERE, una crema ottima per farcire pasta sfoglia, cannoli, tartellette, per accompagnare una fetta…
ESTRATTO DI CAFFE’, dopo aver fatto e usato per anni il mio estratto di vaniglia, ho pensato di…
RISOTTO CON VERDURE COTTO AL VAPORE, un primo piatto davvero saporito e leggerissimo, una ricetta vegana, salutare e…
LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA SENZA GLUTINE Spesso, nelle ricette dolci estive, si richiede l’uso del latte condensato,…
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