SUGO CON VENTRESCA E UOVA DI CEFALO FRESCHI Un primo piatto davvero unico e gustoso, con ingredienti difficili…
BISCOTTI SENZA GLUTINE CHE SI SCIOLGONO NEL BIBERON Una ricetta che avevo dimenticato nel cassetto, fatto e rifatto…
SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO, una carne difficile da cucinare, specialmente, se come…
TONNO PINNA GIALLA SOTT’OLIO Adoro, cucinare, tutto, amo fare con le mie mani, mi butto in qualsiasi iniziativa,…
CREMA SPALMABILE AL LATTE CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE Cercavo da tempo la ricetta, ma soprattutto la consistenza giusta…
RISOTTO AL VAPORE TUTTO IN PENTOLA (ZUCCHINA E SALSICCIA) Un modo pratico, veloce ed economico, per preparare un…
CORNETTI INTEGRALI DI SOLO FARRO Queste sono le mie piccole soddisfazioni, contro tutte le persone che si basano…
BISCOTTI GRANCEREALI AL CIOCCOLATO Vado in giro per supermercati e porto in casa qualsiasi genere di cereale o…
CIAMBELLONE AL CACAO SENZA GLUTINE CIAMBELLONE AL CACAO SENZA GLUTINE Una colazione semplice, gustosa e soprattutto FATTA IN…
PANE DI FARRO CON AUTOLISI E POOLISH Ormai compro farine ovunque, e di tutti i tipi. In casa…
FOCACCIA RIPIENA CON FARINA DI FARRO INTEGRALE Amo le focacce ripiene, proprio perchè dentro ci metto quello che…
BASE BIANCA UNIVERSALE PER GELATO Massima resa, minima spesa!!!!! Da un pò di tempo ho adottato questo motto,…
ESTRATTO DI VANIGLIA Da tantissimo tempo dovevo condividere quest’idea con voi, lo faccio da tanto tempo e ne…
POLLO AL LATTE CON PAPRIKA Tutte le volte che devo preparare la carne, uso sempre le pentole in…
PURE’ DI PATATE FACILISSIMO Le cose a volte possono sembrare più difficili di quello che sono veramente, il…
BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI SENZA GLUTINE I BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI SENZA GLUTINE sono davvero semplici e gustosissimi, ho…
TORTA RICOTTA E PERE DI SAL DE RISO SENZA GLUTINE Tempo fa ho comprato il libro del maestro…
TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE Un secondo di carne gustoso e tenerissimo, che si scioglie in bocca,…
SCARCELLA PUGLIESE Mai fatta prima d’ora, e sinceramente mai assaggiata, (ah, sto scrivendo mentre l’assaggio :-P), la SCARCELLA PUGLIESE,…
IL POLPETTONE FARCITO DELLA NONNA Come in tutte le famiglie, ogni nonna ha la sua ricetta personale, la…
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