BASE BIANCA UNIVERSALE PER GELATO Massima resa, minima spesa!!!!! Da un pò di tempo ho adottato questo motto,…
ESTRATTO DI VANIGLIA Da tantissimo tempo dovevo condividere quest’idea con voi, lo faccio da tanto tempo e ne…
POLLO AL LATTE CON PAPRIKA Tutte le volte che devo preparare la carne, uso sempre le pentole in…
PURE’ DI PATATE FACILISSIMO Le cose a volte possono sembrare più difficili di quello che sono veramente, il…
FUSILLI AL TONNO CON PINOLI E OLIVE Un primo ottimo per l’estate, si prepara in pochissimi minuti ed…
PIZZA FARCITA CON FARINE MACINATE A PIETRA Adoro la pizza fatta in casa, e mi piace usare lo…
KRANZ CON ARANCIA E CIOCCOLATO E’ quasi un mese che non scrivo, troppo, troppo, ma tra influenza e…
PASTA SFOGLIA CLASSICA TECNICA PROFESSIONALE, con farina di farro. Una delle basi per la cucina italiana in generale,…
TORTA RICOTTA E PERE DI SAL DE RISO SENZA GLUTINE Tempo fa ho comprato il libro del maestro…
TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE Un secondo di carne gustoso e tenerissimo, che si scioglie in bocca,…
SCARCELLA PUGLIESE Mai fatta prima d’ora, e sinceramente mai assaggiata, (ah, sto scrivendo mentre l’assaggio :-P), la SCARCELLA PUGLIESE,…
IL POLPETTONE FARCITO DELLA NONNA Come in tutte le famiglie, ogni nonna ha la sua ricetta personale, la…
AMATRICIANA CON GUANCIALE STAGIONATO Un primo piatto ricco di gusto ma veloce nella preparazione, diciamo che è da…
TORTA DI ROSE ALL’ARANCIA sono sempre affezionata al mio semplicissimo impasto da rosticceria (LEGGI QUI) (Per la ricetta con…
PANINI CON OLIO AI CEREALI, CON FARINA ANTIQUA Finalmente ho trovato questa farina, l’avevo provata anni fa, e…
PASTA FROLLA SENZA GLUTINE E UOVA, CON SOLE FARINE NATURALI Una Pasta frolla semplicissima, con sole farine naturali,…
RISOTTO CON COZZE E ASPARAGI SELVATICI RISOTTO CON COZZE E ASPARAGI SELVATICI, un primo velocissimo, facile e molto…
PANZEROTTI FRITTI SENZA GLUTINE E LIEVITO Cerco sempre di provare nuove ricette, veloci e semplici, e allargare le…
PATATE CON PAPRIKA PICCANTE AL PARMIGIANO Perchè complicarsi la vita?, ci sono tantissime ricette da fare semplici, veloci…
PANE VELOCE SENZA IMPASTO Per fare il pane in casa occorre tempo e pazienza, ci sono varie tecniche,…
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