PASTA RISOTTATA AL BURRO E SALVIA Un piatto della cucina povera, ma arricchito da una pasta gustosa all’ortolana.…
FOCACCINE INTEGRALI COTTE IN PADELLA Ne ho viste “di cotte e di crude”, e mi ero promessa di…
SUGO ALLA PICCHI PACCHI RICETTA SICILIANA SUGO ALLA PICCHI PACCHI RICETTA SICILIANA Uno dei piatti della cucina povera…
BABA’ SOFFICE E SUCCOSO Non lo preparo spesso, per la quantità di uova presenti, e per la dieta…
RISOTTO AL VAPORE TUTTO IN PENTOLA (ZUCCHINA E SALSICCIA) Un modo pratico, veloce ed economico, per preparare un…
CORNETTI INTEGRALI DI SOLO FARRO Queste sono le mie piccole soddisfazioni, contro tutte le persone che si basano…
BISCOTTI GRANCEREALI AL CIOCCOLATO Vado in giro per supermercati e porto in casa qualsiasi genere di cereale o…
CIAMBELLONE AL CACAO SENZA GLUTINE CIAMBELLONE AL CACAO SENZA GLUTINE Una colazione semplice, gustosa e soprattutto FATTA IN…
PANE DI FARRO CON AUTOLISI E POOLISH Ormai compro farine ovunque, e di tutti i tipi. In casa…
BASE BIANCA UNIVERSALE PER GELATO Massima resa, minima spesa!!!!! Da un pò di tempo ho adottato questo motto,…
POLLO AL LATTE CON PAPRIKA Tutte le volte che devo preparare la carne, uso sempre le pentole in…
PURE’ DI PATATE FACILISSIMO Le cose a volte possono sembrare più difficili di quello che sono veramente, il…
FUSILLI AL TONNO CON PINOLI E OLIVE Un primo ottimo per l’estate, si prepara in pochissimi minuti ed…
CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E MELE Con una delle basi della pasticceria classica si può ottenere tanto e…
BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI SENZA GLUTINE I BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI SENZA GLUTINE sono davvero semplici e gustosissimi, ho…
PIZZA FARCITA CON FARINE MACINATE A PIETRA Adoro la pizza fatta in casa, e mi piace usare lo…
KRANZ CON ARANCIA E CIOCCOLATO E’ quasi un mese che non scrivo, troppo, troppo, ma tra influenza e…
PASTA SFOGLIA CLASSICA TECNICA PROFESSIONALE, con farina di farro. Una delle basi per la cucina italiana in generale,…
TORTA RICOTTA E PERE DI SAL DE RISO SENZA GLUTINE Tempo fa ho comprato il libro del maestro…
PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA Non avevo mai provato la PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA, una vera prelibatezza, io…
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