Questa ricetta per me è semplicissima e la faccio spesso, specie quando mi avanza dell’impasto per pizza. Dato…
ARANCINE Da tanto che non preparavo le arancine, e adesso capisco il perchè…. troppo tempo, ma anche troppo…
Immagino che non tutti sappiano cosa sia…. Ma i Siciliani non possono non conoscere la CUCCI’A ALLA CREMA DI…
Nel periodo natalizio in casa mia si fanno le spince, anche se non so il vero nome in…
Adoro il barbecue e vivendo in campagna non ci è difficile farlo, in ogni occasione. Questo piatto risale…
Ingredienti: 500 gr di spezzatino d’asino (da noi lo vendono i macellai di carne di cavallo) 1 bottiglia…
COTOGNATA DURA IN CUBETTI La cotognata altro non è che la classica confettura di mele cotogne, ma lasciata…
Questo piatto era stato preparato e fotografato questa estate. Adesso stavo sistemando un pò di foto nel mio…
Dal titolo si capisce già, SUGO SPRINT DI MELANZANE un modo di cucinare semplice, e veloce, senza esagerare con…
Da buona Trapanese non poteva mancare nel mio blog il mitico COUS-COUS. Lo so a Trapani si fa…
Ingredienti per i PANINI FRITTI olio per fritture (io uso l’ilio di semi di arachide) 1 kilo…
FOCACCIA PUGLIESE Lo so io sono siciliana, ma con un marito pugliese non potevo non imparare a fare…
CAPONATA SICILIANA IN CONSERVA Ogni tanto mi piace rivivere i sapori della mia terra….. Devo essere sincera, non…
Spero di essere selezionata per il premio Sono dolci tipici in Puglia ma anche in Sicilia, fatti con…
SPAGHETTI CON ZUCCHINE ALLA SICILIANA Era da tanto che volevo fare questo piatto…. Ma siccome non è tra…
Sicuramente la maggior parte non lo sa cos’è… La Tenerume… non so bene come si dice in italiano…
Per l’estate faccio sempre le brioche, dato che faccio anche il gelato con la mia mitica gelatiera. Ne…
Oggi ho raccolto un po’ di pomodorini dal mio orticello e avendo sempre del basilico a disposizione, ho…
Tanto per cambiare stasera cucuzza……. Ebbene si data la mega produzione di ortaggi quest’anno non so più come…
Data la mia recente allergia alla carne di vitello, mi sono organizzata con tritacarne e insaccatore e preparo…
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