Le braciole in Puglia sono semplicemente degli involtini di carne ripieni di pancetta, aglio, prezzemolo, pecorino, cotti nel…
Un abbinamento sicuro e sempre garantito, il sapore del peperone, accompagnato al gusto e profumo della salsiccia. I…
PEPERONCINI PICCANTI RIPIENI DI TONNO Solo qualche piccolo consiglio prima di presentare la semplice e buona ricetta, fatene…
FAVE E VERDURE ALLA PUGLIESE Un piatto della tradizione pugliese, che ho imparato ad apprezzare da poco tempo.…
Tutto ebbe inizio da una passeggiata!!!!! e finì col tornare indietro per prendere cesti e buste e raccogliere…
Una delle mie cene preferite, e in questo periodo la faccio spesso, dato che il mio orto è…
Come tanti altri piatti veloci eccone uno che si cuoce mentre l’acqua per la pasta bolle….. Un…
La cucina in terracotta ormai mi ha affascinata, è proprio vero, le cose di una volta sono sempre…
FRISE GIGANTI TUTTA LA PUGLIA IN UN PIATTO UNICO Ogni tanto una cena vegetariana, anche se non lo…
Venerdì pesce….. ahahahah In estate (quale?) faccio spesso questo piatto, è molto semplice e sono quei piatti che…
ZUCCHINE GRIGLIATE E MARINATE Una delle ricette più gustose e fresche che uso fare in estate è proprio…
Da quando uso la tajine di società artigiana vasai non faccio altro che provare le ricette classiche in versione…
Ho sempre cucito e ricamato a punto croce, ma non mi era mai capitato di ricucire la pancia…
Ho assaggiato questo godurioso piatto, quando per la prima volta sono andata in Puglia. Ero in vacanza e…
Da tanto tempo volevo provare a fare la frittata con le uova montate, ebbene funzionaaaaaa la frittata risulta…
Adoro le marmellate fatte in casa, specialmente se la frutta è biologica e sana, come in questo caso.…
Ottimo primo piatto della cucina tradizionale RISOTTO CON ASPARAGI SELVATICI E STRACCHINO DI BUFALA IN TAJINE Da qualche…
Vi propongo immediatamente la mia primissima ricetta cotta in tajine Società Artigiana Vasai Ho dovuto prendere un pò…
Ogni tanto la gola la vince su tutto e i PANZEROTTI PUGLIESI O CALZONI FRITTI sono sempre lì…
Erano almeno due anni che non mangiavo le cozze, prima per la gravidanza, poi per l’allattamento, poi perchè…
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