CREMA BIANCA ALLA VANIGLIA

CREMA BIANCA ALLA VANIGLIA

Un dolce veloce e di recupero, proprio per questo periodo, ottima idea per un dopocena o per scambiarsi gli auguri con gli amici, accompagnandosi da un caldo tè e due fresche chiacchiere.

Accompagniamo la CREMA BIANCA ALLA VANIGLIA con qualche biscotto in dispensa e il dolce all’ultimo minuto è pronto per essere gustato

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CREMA BIANCA ALLA VANIGLIA

Ingredienti:

• 250 ml di Latte
• 25 gr di Maizena
• 50 gr di zucchero
• qualche goccia di estratto di vaniglia (o i semi di mezza bacca)
• 100 ml di panna fresca montata

 

La preparazione è semplicissima e vi consiglio di tenerne sempre un pochino in frigo, per gli ospiti dell’ultimo minuto.

 

In un pentolino mettere lo zucchero, la maizena, il latte e la vaniglia, mescolare bene e cuocere come per la crema a fuoco lento girando spesso.

Quando la crema sarà addensata, coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

Appena fredda aggiungere la panna montata.

Conservare in frigo fino all’utilizzo.

La crema la possiamo arricchire con gocce di cioccolato, cannella, o anche canditi.

In questo caso ho usato i Savoiardi Vaniglia e Cacao, tagliati a pezzetti e accompagnati dalla crema bianca alla vaniglia, un pratico dolcetto, veloce e semplice, ma con un gusto sorprendente.