PUTTANESCA A MODO MIO
Un primo piatto della serie, metto l’acqua e intanto preparo il sugo.
Ingredienti:
500 ml di passata di pomodoro
12 cipolla
1 vaschetta di patè di olive nere
mezzo cucchiaino di timo secco
mezzo cucchiaino di peperoncino
olio extra vergine di oliva
sale pochissimo (io non ne ho messo proprio basta il sapore del patè)
Rosolare con l’olio, la cipolla e il patè, aggiungere gli aromi, e la passata di pomodoro.
Cuocere a fiamma alta per 10 minuti circa.
Il sugo è pronto, basta condire la pasta
Una grattata di grana grattugiato e il pranzo è pronto.
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buonissima!!!!!! Lory
bellissima collaborazione e gustosissima pasta, complimenti:))
baci
Rosy